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正宗四川酸辣粉的家常做法

2020-03-24

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rr四川酸辣粉的家常做法r成品图, rr粉抓一把,用热水泡软,用手捞起来感觉很柔软就差不多了, 过沥水备用, rrr花生米用少许油炒熟炒香晾凉,香菜切段,葱切花,大头菜少许, 我这个是熟的大头菜丝,就直接用了,如果是生的就剁小点成小颗粒, rr好盛粉丝的碗,大蒜剁蒜蓉放入,再调入适量盐,两勺生抽,适量醋,一点香油,一大勺油辣子,鸡精,少许白糖,花椒粉,孜然粉调匀备用, 如果有,这个时候就可以倒入调成汤汁, rr中烧开水,下泡软的粉丝汆烫一下即可捞出, rr出放入调料汁的碗里,倒入一些烫粉丝的开水,把粉丝拨散即可, 如果是用,在步骤中调好了汤汁,这个时候直接放入面条就行了, 上葱花,花生米,香菜和大头菜即可, rr图, 的酸辣粉是用酥黄豆的,我这里没有,就用的油炸花生米, rr酸爽开吃!rr油辣子是自制的,喜欢可以去我主页菜谱栏里找“自制油辣子”的菜谱, rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr/p>

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