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做乌云托月放什么调料

2020-03-24

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一、乌云托月简介 二、做乌云托月放什么调料 三、乌云托月的常见做法四、乌云托月的食物相克知识乌云托月简介乌云托月是一道山东曲阜的汉族传统名菜属于孔府菜。

此菜黑白分明汤清味鲜清淡爽口醒酒最佳。

孔府着名的人一小碗的汤菜在宴席上是口汤碗的一种又叫进门点心有时也可做成大汤碗。

将紫菜撒成片。

用鸽蛋制成圆形的荷包蛋放在紫菜之上加入清汤制成。

紫菜飘浮在汤上形似乌云鸽蛋如皎月依托于乌云之中。

故取名为“乌云托月”。

现在曲阜宾馆及北京“孔膳堂”都有此菜供应。

做乌云托月放什么调料做乌云托月主要用到的调料就是盐克料酒克没有特别要注意的。

乌云托月的常见做法乌云托月做法一食材紫菜干鸡蛋盐克料酒克有一种味觉效果。

具体步骤、将紫菜清水洗净用凉水浸透放在汤碗里。

把汤勺放在火上加开水毫升把鸡蛋入碗中再倒入开水做成一个圆荷包蛋捞出放汤碗中央。

另起汤勺加入鸡汤毫升凉水毫升放精盐、黄酒烧开后撇去浮沫盛到汤碗里即成。

乌云托月做法二食材紫菜克、鸡蛋个、油适量、盐适量。

具体步骤、准备好所有原材料。

紫菜用水泡发后冲洗干净。

锅中烧适量热水找一个大汤勺汤勺里放部分热水将鸡蛋敲入汤勺中再将装着鸡蛋的汤勺放入沸水锅中让鸡蛋定型。

鸡蛋定型后脱离汤勺煮至需要的程度捞出。

紫菜倒入锅中稍微煮煮加适量油和盐后倒入汤碗中将鸡蛋也放入汤碗中即可。

乌云托月的食物相克知识乌云托月中用到紫菜干、鸡蛋等这几种物质与什么相克呢?下面我们就具体来看看。

紫菜干不能和什么一起吃?紫菜是在海中互生藻类的统称。

紫菜营养丰富其蛋白质含量超过海带并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

紫菜干紫菜不宜与柿子同食不宜与酸涩的水果共同食用易造成胃肠不适。

鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收利用率高达以上营养价值很高是人类常食用的食物之一。

鸡蛋鸡蛋不宜与糖同煮与糖精、红糖同食会中毒与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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