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如何做韩国泡菜辣白菜家庭做法展示2招教你做出正宗泡菜

2020-03-16

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韩国泡菜闻名于全世界,是韩国人最主要的食材之一,韩国泡菜以蔬菜作为主料,水果、海鲜、肉做为主料为配料的发酵食品。韩国泡菜味道鲜美、爽口,韩国的乳酸菌含量丰富,营养价值高。韩国泡菜怎么做食材准备白菜颗,糯米粉两,辣椒粉两,水适量,腌制盐适量,鱼露毫升,蒜末颗,姜末适量,洋葱个,糖大勺,苹果个。方法步骤、白菜从中间劈开,把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间。、加入度左右的温水,没过白菜,用中午压住,腌制晚上。、白菜腌制好之后,洗掉盐分,尝一下,如果有点咸,就再清洗。、糯米粉与水的比例是:放在锅子里熬制,用勺子一直搅拌,糯米饭快干了,加入水,转小火继续熬制。、 三、四分钟差不多,关火,放凉。、将辣椒粉放入晾凉的糯米糊,加入鱼露搅拌均匀,再加入姜末,蒜末和洋葱丝。、苹果插成丝,放入适量的白糖,放入调料汁中,搅拌均匀,并放置分钟。、将沥干水分的白菜放在盘子上,用一次性的手套均匀的擦在白菜叶上。、放在密封的罐子里放置天左右就可以吃了。韩国泡菜食材准备圆白菜克,胡萝卜克,青椒克,苹果克,洋葱克,韭菜克,大蒜克,细辣椒粉克,糖克,粗辣椒粉克,味精克,面粉克,姜末克,盐克,白醋克,鱼露克。做法步骤、先把圆白菜洗净撕成大片,胡萝卜切长条,青椒切条,然后在上面撒上盐腌制,大约个小时。、韭菜洗净,切一寸半长的段备用。、把面粉放到锅里,加入适量的清水搅匀,火上加温煮成较稠一些的浆糊。、将粗、细辣椒面放在浆糊中搅匀。、将辣椒面搅匀后,趁热放入味精和白糖拌匀。

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