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桂花糯米藕——舌尖2第二集小吃

2020-02-28

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桂花糯米藕的做法

【材料】莲藕、糯米、桂花蜂蜜、红糖、红枣

桂花糯米藕——舌尖2第二集小吃

【做法】

1、糯米淘洗干净,用水浸泡2个小时

2、莲藕洗干净,去皮,从藕的一头切开

3、把浸泡好的糯米塞入藕孔中,用竹筷子将末端塞紧

4、在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米

5、把罐好糯米的莲藕放到锅中,加入适量清水(以没过莲藕为限),加入红糖大火煮开,然后转小火炖1小时

6、放入红枣,继续煮40分钟

7、把莲藕取出,放凉后切块,浇上桂花蜂蜜即可

桂花糯米藕的做法你学会了吗?这道香甜、清脆可口、桂花香气浓郁的美食,有没有让你舌尖蠢蠢欲动呢?

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